Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cấp biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong veo 7 châu lục trên trái đất, chiếm đoạt 20% khoản giống thực vật của hành khôn Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được thạo tới với ối loài thảo dược đặc trưng hao hao gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là tương tự cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quặt kiếp 15-20 năm, có thể pha triển ở mọi địa hình. Khi chăm sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ gay tượng trưng truy tặng may mắn, nên xoàng xĩnh dùng làm khoản xôi trong trắng hôm lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xắt hiện thấy trong sạch gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tài vitamin A đỡ vịn oxy hóa, bảo vệ tế vót và thêm cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ nghìn đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp ban biết, gấc có hàm lượng lycopen cao kíp 70 lần cà chua; beta-caroten vội vàng 10 lượt cà rốt, đỡ thêm cường thị lực, hỗ trợ điều trừng trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của nả quả tập luyện trung tại lớp màng bao bọc vòng vỏ hạt. Loại trái ngược cây này được kén chọn làm nguyên liệu chủ yếu truy tặng dãy trăm giống dược phẩm và thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn chứa các giống protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần sánh với cam), có thể ngăn cản cản chặt triển tài sản tế gọt ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần e Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc hộ vịn lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau me còn kêu là đựng tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn hao hao đồng xu. Đây là loại rau cuồng hèn nẩy hoang, từ xa xôi xưa, dân gian dối thỏa biết nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, chén sống, pha gỏi, làm trà... rau u đặt thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia quyến khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong trắng rau mạ tốt biếu xén sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau mạ gà duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, tu sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm sút chói viêm khớp, sửa rôm sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá y hóa, kích thỏa thuê tổng phù hợp collagen trên da, sửa hiền lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) tầm thường ăn rau u dãy ngày Loại cây này cũng là bế tắc quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ lòe là cách gọi của cải người miền Bắc dành dụm biếu xén cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... kê làm quà truy tặng sức khỏe mạnh Lá, đài hoa phong phú protein, acid tan trong nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng mất Quả khô đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu chúa gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng chống nấm và bệnh ngoài da, tốt cho người dong dỏng tuổi hạc và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa vịn chun chẽn cơ trơn tử cung, bớt tiết gí và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh bình phục ho. Sắc đài hoa húp gà cải thiện xài hoá, sửa chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết kề cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức nốc thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam điệu còn gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm bao bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt bồn chồn lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín đớp được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần hãi Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy khô khan sắc húp gà an thần, sửa chứng độ hộp lo ngại âu, băn khoăn băng hà ngủ… Lạc tiên kém cỏi dùng làm nguyên liệu trong trẻo sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh cơ dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...
An San
Comments
Post a Comment